Mách nhỏ bạn về cách ĐẶT CHỖ NHÀ HÀNG

POS365

New member
#1
Nói về vấn đề đặt trước chỗ nhà hàng thì bạn có thể thấy có một số nơi cho phép bạn đặt chỗ để sử dụng dịch vụ bên họ hoặc có thể tới trực tiếp tới nhà hàng. Thậm chí, có một số nhà hàng bắt buộc bạn phải đặt bàn qua app để ăn uống, nghỉ ngơi.

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pos365.vn%2Fstorage%2Fapp%2Fmedia%2F2020%2F2%2Fdat_cho_nha_hang%2Fdat_cho_nha_hang.png&hash=c4c25aaa0de6e7403584af59800dd356
Nên nắm rõ được ưu và nhược điểm của việc đặt nhà hàng, Chính điều này có thể tạo ra xung đột giữa những người đặt chỗ và các khách hàng không đặt chỗ khi đến cửa hàng của bạn. Cho dù, bạn có thể là đang sử dụng phương pháp đặt bàn hay không cần đặt bàn, hãy tham khảo về chúng thông qua bài viết này.
Lợi ích khi đặt chỗ nhà hàng
Chính việc áp dụng thực hiện việc đặt bàn cung cấp nhiều những lợi ích như:
  • Việc kiểm soát nhân viên và bếp dễ dàng hơn : Khi mà bạn biết có bao nhiêu người bạn cần phục vụ tại một thời điểm nhất định, bạn sẽ được kế hoạch tốt hơn cho nhu cầu nhà bếp và nhân viên phục vụ của mình .
  • Không phải chờ đợi : Việc khách hàng đặt chỗ nhà hàng không phải chờ đợi lâu hoặc đối mặt với thời gian chờ đợi không thể đoán trước. Chính điều này có nghĩa là khách hàng sẽ luôn cảm thấy vui vẻ hơn vì được đáp ứng nhu cầu nhanh chóng.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pos365.vn%2Fstorage%2Fapp%2Fmedia%2F2020%2F2%2Fdat_cho_nha_hang%2Fdatchonhahang-3.png&hash=157061b924653d6b8dab739edac462ba
  • Việc lập kế hoạch vị trí bàn sẽ được thực hiện tốt hơn : Nếu bạn đi theo cách đặt chỗ trước nhà hàng, thì bạn có thể lập kế hoạch chính xác về cách bố trí bàn, vị trí ăn uống của khách hàng. Công việc phục vụ sẽ trở nên dễ dàng, nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn.
  • Lợi nhuận: Việc đặt chỗ sẽ thường mang lại cho nhà hàng là các nhóm đông người và những nhóm đó có xu hướng chi tiêu nhiều hơn là các khách hàng đi 1 mình. Bạn sẽ có thể xây dựng thực đơn món ăn nhà hàng để hợp lý và tạo lợi nhuận cao nhất cho mình.
Hạn chế của việc đặt nhà hàng cũng sẽ có :
Ngoài việc, các lợi ích trên thì việc đặt bàn trước sẽ có những hạn chế nhất đinh. Hãy cân nhắc và biết cách giải quyết chúng:
  • Làm hạn chế tiềm năng bán hàng : Sẽ có khi có nhiều những bàn được đặt trước, bạn càng giới hạn việc phục vụ đối với những khách hàng đến bất chợt mà chưa đặt bàn trước. Nó có thể khiến doanh số của bạn giảm xuống. Để giải quyết được vấn đề này, hãy cố gắng luôn luôn để một số lượng bàn dành cho những người chưa đặt được chỗ.Chính những bàn này nên được chú ý để cạnh những cửa sổ, cửa ra vào. Và là đây sẽ là tín hiệu tốt giúp khách hàng chưa đặt bàn có thể phát hiện và suy nghĩ sử dụng dịch vụ của bạn.
  • Chấp nhận rủi ro: Với việc đặt chỗ nhà hàng, chắc chắn sẽ có những người đặt bàn trước nhưng vì một vài lý do nào đó, họ có thể không đến và hủy bàn khi gần sát giờ đặt. Chính sự việc này sẽ khiến bàn được đặt chỗ bị trống và tiêu tốn tiền của bạn. Vì vậy, luôn đảm bảo rằng là bạn sẽ có kế hoạch xử lý vấn đề này. Có nhiều nhà hàng luôn yêu cầu thanh toán qua thẻ tín dụng để giữ bàn và sẽ tính phí nếu khách hàng không xuất hiện hoặc gọi để hủy trong một khung thời gian nhất định.
  • Mất một số khách hàng : Nếu là bạn chỉ đang là áp dụng phương thức đặt nhà hàng, bạn sẽ phải từ chối một số khách hàng nhất định khi họ muốn dùng thử đồ ăn, dịch vụ bên nhà hàng của bạn. Thực tế là sẽ có nhiều người họ không lên kế hoạch trước cho bữa ăn của họ. Một lần nữa mà phần mềm quản lý nhà hàng POS365 khuyên tới bạn là hãy dành một số bàn trống để có thể phục vụ những khách hàng không đặt chỗ nhà hàng.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pos365.vn%2Fstorage%2Fapp%2Fmedia%2F2020%2F2%2Fdat_cho_nha_hang%2Fdatchonhahang-1.png&hash=7b8e34743295769ea10edb7079e694e7
Sắp sếp chỗ ngồi tại Nhà hàng
Hiện này có nhiều nhà hàng, đặc biệt là các chuỗi phục vụ nhanh, đạt được sự cân bằng bằng cách sử dụng bàn ghế gọi trước. Việc kết hợp nay giữa việc đặt bàn trước cho phép khách hàng đặt chỗ khi đang trên đường đến nhà hàng. Có thể là các app đặt bàn nhà hàng cũng sẽ được ứng dụng và cho phép khách hàng đặt trực tuyến một cách dễ dàng. Việc ứng dụng này cũng cung cấp cập nhật trực tiếp cho những khách hàng muốn theo dõi số lượng bàn trống và họ có thể tự động thông báo khi họ đến hoặc có vấn đề gì xảy ra. Một bộ phận tiếp nhận thông tin sẽ thông báo cho bếp và lên lịch, hỗ trợ khách hàng được triển khai nhanh chóng hơn.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pos365.vn%2Fstorage%2Fapp%2Fmedia%2F2020%2F2%2Fdat_cho_nha_hang%2Fdatchonhahang-4.png&hash=c49c6df37ed3ed76ad047c31a84a4335
Có thể cân nhắc nên hạn chế đặt bàn trước quá nhiều
Việc là bạn chọn chấp nhận đặt chỗ nhà hàng, hãy cẩn thận để tránh đặt trước quá nhiều. Nhìn thì việc đặt bàn quá nhiều có thể mang lại lợi nhuận thu về khá cao, thế nhưng là đừng đánh đổi sự bận rộn quá đà. Chính là điều này gây sự khó khăn trong khâu dịch vụ, việc là nhân viên trở nên chạy đua với thời gian. Chính bạn có chắc rằng nhà hàng của mình có thể giải quyết được trọn vẹn điều này không, hay bạn sẽ thu về lợi nhuận cao trong ngày hôm đó nhưng nhận về nhiều những phàn nàn, khiếu nại tồi tệ?
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pos365.vn%2Fstorage%2Fapp%2Fmedia%2F2020%2F2%2Fdat_cho_nha_hang%2Fdatchonhahang-2.png&hash=2d247ec098771328baa99c71b2edc6c6
Bạn cũng đừng do dự trong việc sử dụng phần mềm order nhà hàng POS365 để có thể theo dõi chỗ đặt nhà hàng, thực hiện quản lý, sắp xếp chuyển - ghép- tách bàn,..... Sử dụng một công cụ quản lý cho nhà hàng ngay chính trên các thiết bị di động của bạn sẽ giúp quản lý nắm bắt tốt các hoạt động kinh doanh mà không phải tới trực tiếp nhà hàng.
Cho dù là có nhiều cách để bạn có thể làm việc đặt bàn được trực tuyến.Thế nhưng, các bạn vẫn nên sử dụng phần mềm hiệu quả được trả phí để có thể sử dụng thêm nhiều những tính năng vô cùng ưu việt cho nhà hàng của mình. POS365 là phần mềm được thực hiện cung cấp những tính năng sẽ được dành riêng cho nhà hàng và chắc chắn sẽ giúp doanh nghiệp của bạn hoạt động hiệu quả, mượt mà.
Cho dù là bạn có chọn cách đặt chỗ nhà hàng như thế nào, hãy có một nhân viên được chỉ định phụ trách quá trình này.Việc này sẽ giảm khả năng mất đặt phòng hoặc đặt bàn đôi. Chính quyết định chấp nhận số lượng đặt bàn quá tải là quyết định của bạn.
-------------------------------------------------------
Quản lý bán hàng dùng POS365!
𝑪𝒉𝒊 𝒕𝒊𝒆̂́𝒕 𝒙𝒊𝒏 𝒎𝒐̛̀𝒊 𝒃𝒂̣𝒏 𝒍𝒊𝒆̂𝒏 𝒉𝒆̣̂:
Hotline: 1900 4515
Websize: pos365.vn
>>>Comment hoặc để lại tin nhắn ngay tại post này chúng tôi sẽ gửi ngay ưu đãi tuyệt vời này cho các bạn!
 
Top